規格野菜が不作で値段が高騰したから、今まで捨てていた「規格外野菜」に頼るのは都合が良すぎるような気もしますが、いままで捨てられていた野菜を食べて無駄を減らすという意味でいい方向にむかっている様に感じます。
なぜ、今まで「規格外野菜」が売られてこなかったのでしょうか?それは皆さんがスーパーで買うようになったからです。昔ながらの八百屋さんは規格外を置いて売った場合にお客さんが「この玉ネギ小さいから負けてよ」「このキュウリ曲がっているから負けてよ」といわれる事情を汲んで説明をつけて安く売ったりしていたものです。
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