車で移動していると、ふと目に飛び込んでくるカーネルおじさんの人形。その瞬間、頭の中はジューシーなチキンのことでいっぱいになりお腹がぐぅー、と鳴る。そんな経験は僕だけではないと思います。 このチキンだが、なんと左脚の方がおいしいという話を耳にしました。左脚の方がよく発達していてしまった味になるそうです。
もう一つの理由はニワトリが運動するときに左脚をよく使うということ。運動するから筋肉が発達し、やわらかくジューシーな風味になる。つまりニワトリは大半が左脚利きなんだそうです。 そういうわけで、フライドチキンを買うときは左足を買うのをオススメします。 ただし、見分けられたらの話ですが。